狮头鹅为什么那么贵 鹅头卖一千多鹅身只要几百

狮头鹅是人们不常见的一种鹅种，它的头肥大，和普通的家养鹅有着明显不一样的地方，也是鹅群里面体型最大个的。狮头鹅最贵的地方就是鹅头，适合卤制，一只鹅头就可以卖到600到1000元不等，而剁下狮头鹅头部的鹅身因为肉质的粗糙反倒卖价没有鹅头贵，鹅头卖一千多鹅身只要几百，狮头鹅为什么那么贵?除了它的营养价值很高以外，狮头鹅的繁衍率很低，物以稀为贵，价格自然水涨船高。

狮头鹅是潮汕名菜里的代表作品，不了解狮头鹅的人肯定会觉得，鹅头会有什么好吃的地方， 那时因为大家不了解狮头鹅，它的头部有形状巨大的肉瘤，随着身体的长大，肉瘤的重量也逐渐增加，而且这些肉瘤不但可以安全实用，肉质还十分的鲜嫩，营养价值特别高，所以在澄海和汕头一带有不少的农家户世代饲养这种鹅。

下图就是狮头鹅的样子，怎么样？它的头是不是比一般的家养鹅要大的多，它两腮肉乎乎的腮帮子很像狮子头上的蓬蓬毛，所以才会得名狮头鹅。狮头鹅的体型是鹅群里面个头最大的，现在市面上卖狮头鹅卤肉的售价在600到1000元不等，狮头鹅为什么那么贵？除了它的营养价值以外，狮头鹅的孵化率比较低，物以稀为贵，狮头鹅的价格自然比其它的鹅肉要贵很多。

下图是一般农家养的鹅，大家可以和上图的狮头鹅照片比对一下，看看它们之间外形上到底有什么不同的地方，卤鹅肉市面上的店铺里面没少出售，价格贵的也不会超过几百块，狮头鹅就不同了，它的鹅头卖一千多鹅身只要几百，算下来总是要远远贵过普通的家鹅，狮头鹅鹅身的价格比鹅头低，原因是鹅身的肉反倒没有鹅头上的那块肉瘤更美味。

潮汕名菜中用到狮头鹅肉材的菜品逐渐增多，养狮头鹅的人渐渐多起来，听说阿里巴巴公司把狮头鹅也纳入到了网络销售商品当中去，这下，这道汕头的美食就可以传遍全国，将来知道狮头鹅的名字肯定会传遍各个省份，喜欢美食的朋友可千万不要错过了才好，“鼓汁鹅汤”和“脱骨鹅掌”亦是用狮头鹅做出来的美味佳肴，别忘了尝尝哦。