北方蓝鳍金枪鱼有多大 北方蓝鳍金枪鱼肉什么味道

北方蓝鳍金枪鱼肉口感最好的部位在大腹,肥瘦相间,入口即化,味道单吃有点像肥肉,但是加了酱油芥末整个鱼肉的鲜味就提起来了,北方蓝鳍金枪鱼又叫做太平洋蓝鳍金枪鱼，其体型巨大，尤其非常肥壮。北方蓝鳍金枪鱼的平均体长约为1.5m到2m，但其非常肥壮，最高体重可达900斤左右。由此可见，其内部肌肉发达并且肉质异常紧实。太平洋蓝鳍金枪鱼正如其名字中的太平洋一般，以太平洋为主要的产地，但是幼年期的太平洋蓝鳍金枪鱼与成年后的它们所居住的流域是不一样的。

一、生存能力较强

太平洋蓝鳍金枪鱼以海洋当中的大型鱼虾以及鱿鱼，甚至是螃蟹等甲壳类动物为食，但大部分时间北方蓝鳍金枪鱼喜欢吃较软的无脊椎动物。由于在海底，它们可以下潜至较深的水域，无惧压力，可见其适应生存环境的能力非常强。并且其下潜的深度大，有大量的生物资源，方便它们捕食和成长。

北方蓝鳍金枪鱼在过去数量可观，但可惜的是，由于海域当中天敌增多，北方蓝鳍金枪鱼的数量一少再少，并一度接近于灭绝。上世纪80年代，生物学家们潜心培育北方蓝鳍金枪鱼的鱼苗，并且将其人工放生，这才使得北方蓝鳍金枪鱼的数量有所回升，并且重新发展为一支较为完整的族群。

二、背鳍为蓝色

北方蓝鳍金枪鱼喜欢在温度较高的水域当中生活，最适合它们成长的温度集中在13度~23度左右。大部分北方蓝鳍金枪鱼的颜色都呈灰色或者是深蓝色，与背部的颜色形成鲜明对比的是它们的腹部则是银白色的，并且过度较为突然，并没有衔接，这也使得它们具有一定的辨识度。

北方蓝鳍金枪鱼之所以得名，一方面是由于其主要生活在太平洋地区，另一方面则是因为其胸鳍和背鳍的颜色为深蓝色，因此才会在名字当中加上蓝色二字。虽然通过人工养殖培育，北方蓝鳍金枪鱼的数量有所改善，但是近年来捕猎它们的现象时有发生。为了保护这个族群的完整性，应当呼吁人类减少捕猎，不过即便如此也会有不少人铤而走险捕猎，因为蓝鳍金枪鱼可以说是世界上最贵的食用鱼之一。