土豆的营养价值很高,很多人都很爱吃。有时候买了土豆存放在家里的时候,我们会发现有一些土豆发了芽,我们也都知道土豆发芽了不能吃,那么发芽的土豆去掉芽能不能吃呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。
发芽的土豆去掉芽也是不能吃的,发了芽的土豆会产生致命的龙葵素。
不能吃
我们都知道发芽的土豆有毒,土豆发芽之后会产生龙葵素,又称为马铃薯毒素。龙葵素是一种有毒物质,而且还有很强的腐蚀性,能够渗透到整个果实中。因此尽管将土豆的发芽部位去掉也是不能吃,否则会对身体造成不良的影响,所以大家一定要注意。
龙葵素的毒性
龙葵素的毒性很强,一般来说,0.2到0.4克龙葵碱就能够引起人食物中毒。它是一种弱碱性的糖甙,可以溶于水。龙葵素对黏膜有腐蚀性和溶血性,还会破坏红细胞,并且会对呼吸中枢和运动中枢有麻痹抑制作用。龙葵素中毒之后会表现出胃痛、恶心、呕吐、呼吸急促等症状;严重中毒的会引起红细胞溶血,从而导致急性脑水肿,还可能会伴随着全身器官衰竭,最终危及生命。
土豆有什么功效?
土豆的营养很丰富,那么它有哪些功效呢?它的功效主要有养胃、减肥、通便、降脂养颜、舒缓情绪等等。养胃,土豆中有丰富的淀粉和蛋白质,有利于养胃和促进肠胃消化;减肥,土豆只有0.1的脂肪,而且还有很多的钾元素,有利于减肥和消肿;通便,土豆中有大量的膳食纤维;降脂养颜,土豆属于碱性食物,土豆中还有黏液蛋白;舒缓情绪,土豆中有维生素C。
[八卦热点]编辑:admin2025-05-12
高考成绩已经慢慢的出炉了,这必定会几家欢喜几家忧,毕竟在高考这件人生大事上面,谁都不能够马虎。而最近在玩微博上,一枚亮丽的萌妹子走红,虽然长得非常漂亮,但这并不是她走红的原因,原因…… 查看全文>>
[八卦热点]编辑:admin2025-05-12
如果你还在用520表达自己的爱意,那你就一定过时了,如今的抖音中各种用数字来表达爱情的方式多种多样,从1到100都可以有各种玩法,当普通的一个数字与其它数字组合在一起又会起到什么作用呢?多学一…… 查看全文>>
[八卦热点]编辑:admin2025-05-12
言情小说一直是很受读者欢迎的一类书籍。这也是很多小女生向往的爱情发生地。言情小说其实也分小清新以及成熟版本的。对于小女生来说。小清新的爱情似乎更合他们的胃口。小说《她的小梨涡》是很多网…… 查看全文>>
[八卦热点]编辑:admin2025-05-12
黄渤是真的是实力派,当演员之前是酒吧驻唱的,所以听过他唱歌的知道他唱歌有多牛。疯狂的石头后他就开始被大家所熟悉,后来和徐峥的一系列电影以及很多电视让观众对这位一脸农民样的黄渤被大家所喜…… 查看全文>>
[八卦热点]编辑:admin2025-05-12
弱鸡真名叫张博涵,这次在决赛中实现大逆转战神乌克兰选手让不少网友刮目相看,不少妹子也都被这个年仅19岁,长相白净的小少年迷得不要不要的,但是弱鸡其实已经有女朋友了,虽然资料还没有曝光…… 查看全文>>